Растопить масло в глубокой емкости в микроволновой печи. Добавить молоко в растопленное масло,перемешать.
Добавить яйца, муку и щепотку соли, сахарозаменитель, хорошо перемешать, получится жидкое тесто.
Противень застелить силиконизированной пергаментной бумагой (лучше в 2 слоя), вылить тесто, оно само расползется по противню. Можно лопаткой выровнять в ровный прямоугольник. Запекать 20-25 минут при температуре 180 градусов до красивого золотистого цвета.
Для начинки смешать йогурт с джемом и сахарозаменителем
Готовый блин перевернуть и намазать его кремом, свернуть в рулет
